082 – Raclette im Wohnwagen

Hallo und herzlich willkommen beimCamper on Tour Podcast, dem Camping Podcast.

Liebe Camping Freunde, herzlich willkommen zu einer neuen Podcast, Folge. Wie ihr unschwer hört. Hatte ich mal wieder richtig Lust, rauszugehen, den Podcast Folge draußen aufzunehmen? Ich sitze hier an einem schönen kleinen Fluss. Es hat geschneit, alles ist weiß winterlich, und es ist kalt. Ich schätze mal irgendwas um die minus zwei minus drei Grad. Sowas um den Dreh. Und ja, ich nehme jetzt diese Podcast. Folge mal wieder draußen auf. Gehts heute ein? Heute gibt’s was Kulinarisches sozusagen. Es geht um das Thema Raclette im Wohnwagen. Da rollen sich bei manchen wahrscheinlich schon die Fingernägel nach oben, wenn man nur schon daran denkt, so lecker Raclette ist genauso Geruchs. Intensiv ist es dann ja auch. Und gerade im Wohnwagen oder im Wohnmobil ist das dann natürlich eine Sache. Man hat den Wagen zwar schnell gelüftet, aber es ist ja trotzdem eine äußerst intensive Angelegenheit dieses Raclette. Dazu kommt noch, dass wenn man jetzt nicht gerade nur zu zweit ist, sondern mit mehreren Leuten Raclette ist, dann ist das Ganze natürlich auch schnell ein ziemliches Platzproblem. Gerade im Winter. Jetzt vielleicht nicht noch im Winter. Vorzelt hat eine Heizung fürs Vorzelt. Dann ist es halt schon eine ziemliche Herausforderung, so ein Raclette Grill auf dem Tisch zu platzieren. Dann noch mit allen möglichen Zutaten Paprika, Zwiebeln, Gewürzgurken, Salami, Speck. Was weiß ich nicht alles. Da sind im Raclette ja keine Grenzen gesetzt.

Zutaten gekochte Kartoffeln. Jeder, wie, ja, wie er halt da alles an Variationen reinbringen will. Da ist der Platz in so einem Wohnwagen dann recht schnell recht voll und macht eigentlich gar keinen Platz mehr für den Teller. Und uns kam dann die Idee, dass wir ja Raclette nicht klassisch in einem Raclette Grill machen müssen, sondern man kann Raclette auch einfach im Omnia Backofen machen. Und das ist eigentlich eine total simple Sache und schmeckt mega lecker. Echt super, den Omnia jeder hat, der liebt ihn sowieso und kennt ihn. Also wir haben da Raclette im Omnia gemacht, und da sind wir eigentlich auch nicht viel anders vorgegangen wie bei unserem klassischen Raclette, wie wir es essen. Das Original Raclette ist natürlich ein bisschen anders. Da kommt der Käse in das Fähnchen, und wenn, dann kommt er überhaupt. Wenn überhaupt, dann kommt da noch irgendwas obendrauf. Aber die meisten in Deutschland, die schichten, dass sie andersherum erst kommt irgendwelches Gemüse, Paprika, Zwiebeln, Speck und sonst irgendwas obendrauf, zum Schluss die Käse, Scheiben und da Fähnchen und am Grill überbacken. Genauso haben wir das taktisch so gesehen auch vorgenommen. Wir sind hingegangen und haben Kartoffeln ganz, ganz fein geschnitten wie Hobel, eigentlich als dünne Scheibchen. Und als Nächstes hat man dann noch Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurken, Speck genommen und klein geschnitten.

Alles relativ fein geschnitten, damit das nicht übermäßig lange dauert, weil jeder, der den Omnia hat, der weiß, dass das ja auch eine ganze Weile dauert, bis das Zeug gar ist. Und wenn man da jetzt komplette Kartoffeln rein legen würde oder riesige Paprika Stücke, dann wird das wahrscheinlich auch nochmal ein bisschen länger gehen. Ja, wir haben das alles ganz fein geschnitten. Dann haben wir die Kartoffeln, die fein geschnittenen Kartoffeln ganz unten reingelegt. Dann haben wir die Paprika reingelegt. Dann haben wir die klein geschnittenen Zwiebeln reinige dazu gelegt und obendrauf dann noch den Speck und Gewürzgurken. Und zu guter Letzt haben wir dann den Raclette Käse oben draufgelegt. Ja, das Ganze haben wir dann für zirka 40, 45 Minuten. Dann muss man ein bisschen halt gucken. Von der Dicke bedeckt man das Zeug, geschnitten hat man alles. Aber so eine gute Dreiviertelstunde haben wir dann auf Gasgrill vor sich her backen lassen. Und danach gab’s dann Raclette. Und das ist wirklich eine super Sache. Man hat nur einen Topf, den Omnia. Man hat nicht so ein Riesen Raclette, Geschirr und Raclette, Grill und Zeug und Sachen rumstehen. Natürlich ist es so, dass es im Wohnwagen nach Raclette Käse riecht. Das lässt sich der Natur der Sache, dass lässt sich nicht vermeiden. Aber ich denke, es ist bei weitem nicht so heftig vom Geruch Belastung des Käses her, wie wenn man das jetzt eine Stunde lang da vor sich her Raclette eben im gewöhnlichen Raclette.

Klar, warum das Ganze dann nach draußen macht oder im Vorzelt noch besser. Und dann kann man das locker gemütlich Trine essen und in den Omnia geht. Gefühlt würde ich sagen vier, fünf Leute, je nachdem, wie viel man ist. Für vier, fünf Leute reicht das. Wenn man den voll packt bis oben hin, dann sollte das eigentlich auch reichen, dass da alle satt werden. Probier es einfach mal aus. Also finde ich eine tolle Sache, wenn man ihm im Urlaub nicht auf Raclette verzichten. Man braucht auch nicht ein großes Thema drum rum machen, um Raclette essen zu können. Und mit dem Omnia, finde ich, ist es eine sehr gelungene Sache. Schmeckt super gut und ist dann eigentlich auch recht einfach gemacht. Ja, ich hoffe, ich konnte euch ein bisschen kulinarisch anregen, auch mal Raclette auszuprobieren. Im Omnia Backofen. Und wenn es auch schon mal ausprobiert habt, dann schreibt mir doch mal, wie eure Erfahrung damit so ist. Und ansonsten viel Spaß beim Nachmachen, beim Ausprobieren und einen guten Appetit. Das es für diese Folge. Wir hören uns wieder nächste Woche bis dann.

Ich freue mich natürlich sehr über dein Feedback. Dazu kannst du mir einfach eine kurze E-Mail an dominic ät camperontour Punkt de schicken. Dominic Jeweils mit einem C am Ende. Und dann einfach, wie gerade gesagt, dominic ät camperontour Punkt de Eine kurze E-Mail mit deinem Feedback. Da freue ich mich wirklich sehr drüber. Oder wenn du jemanden kennst, den du für den Podcast vorschlagen würdest, wo du sagst hey das wäre interessant für diesen Podcast oder wenn du ein Thema hast, was du gerne mal behandelt hättest hier im Podcast. Dann kann sie mir natürlich genauso gerne auch eine E-Mail schicken. Also schick einfach eine kurze E-Mail an dominic ät camperontour Punkt de