Tomatenreis aus dem Omnia

Der Omnia ist ein prima Reiskocher. Man kann in ihm lockeren luftigen Reis kochen. Als Faustregel gilt wie beim Reis kochen im Topf, immer die doppelte Menge Wasser im Verhältnis zum Reis. Von der Menge passen in den Omnia maximal zwei große Tassen (300 ml) Reis und entsprechend vier große Tassen (300 ml) Wasser. Dann […]

Tortellini – Spargel – One Pot

Die Spargelzeit geht langsam zu Ende, deshalb heute das vorerst letzte Spargelrezept. Wieder herrlich einfach als one pot zubereitet. Viel Spaß beim Nachkochen! ZUTATEN 2 Päckchen Tortellini 1 Kg Spargel200 g Sahne300 ml Wasser2 TL gekörnte Brühe1 TL Zucker200 g Schinken nach dem GarenParmesan ZUBEREITUNG Spargel schälen und je nach Dicke der Stangen in 1 […]

Karottenbrot

Ein schnelles Brotrezept mit Backpulver anstatt Hefe. Durch die Karotten wird das Brot schön saftig. ZUTATEN 500 g Dinkelmehl Typ 10506 EL gemischte Körner (z. B. Sonnenblume, Leinsamen, Kürbis)1 Pk. Backpulver2 TL Salz6 EL Jogurt1 Ei3 – 5 Karotten (je nach Größe) (200g) ZUBEREITUNG Die trockenen Zutaten mischen. Die Karotten fein reiben und mit Ei […]

Nudel – Spargel – Topf

Wir befinden uns mitten in der Spargelsaison! Bei uns in Südbaden stehen jetzt in vielen Ortschaften Erdbeer- und Spargelstände an den Straßen, bei denen man erntefrischen Spargel und Erdbeeren kaufen kann. Und meistens komm ich nicht an so einem Stand vorbei ohne etwas herrlich saftigen Spargel mitzunehmen. Diesmal wurde daraus ein One Pot Gericht. ZUTATEN […]

Penne mit Pak Choi und Räucherlachs -One Pot-

Heute gibt es wieder ein schnelles, gesundes und sehr leckeres One pot Gericht. Unsere Rezepte sind immer für 2 Erwachsene und 2 größere Kinder ausgelegt. Wem das zu viel oder zu wenig ist, der kann die Mengen natürlich beliebig verändern. Einfach darauf achten das Verhältnis Nudeln und Flüssigkeit anzupassen. Die Menge an Gemüse oder Fisch […]

Chili con carne aus der Backform

ZUTATEN 250 g Hackfleisch 100 g Reis (ungekocht)1 kleine Zwiebel1/2 Paprika100 g Mais aus der Dose100 g Kidneybohnen500 g Tomatenpüree150 ml Wasser2 TL Gemüsebrühepulver1 TL Paprikapulver1 TL Curry1/2 TL Knoblauchpulver oder 1 frische Zehe1 Löffelspitze Chilipulver ZUBEREITUNG Zwiebel schälen. Paprika und Zwiebel würfeln. Etwa die Hälfte des Tomatenpürees und die Hälfte der Gewürze mit den […]