Tomatenreis aus dem Omnia

Der Omnia ist ein prima Reiskocher. Man kann in ihm lockeren luftigen Reis kochen. Als Faustregel gilt wie beim Reis kochen im Topf, immer die doppelte Menge Wasser im Verhältnis zum Reis. Von der Menge passen in den Omnia maximal zwei große Tassen (300 ml) Reis und entsprechend vier große Tassen (300 ml) Wasser. Dann […]

Gyros – Gewürzmischung

Egal ob im Wohnwagen, Wohnmobil oder Van, der Platz ist doch meistens recht begrenzt. Wir haben neben Salz, Zucker und gekörnter Brühe oft höchsten mal ein Döschen italienische Kräuter oder ein Knoblauchpulver einzeln mit dabei. Vielseitige Gewürzmischungen sind da einfach wesentlich praktischer. Und wenn man selber mischt, anstatt fertige Mischungen zu kaufen, weiß man was […]

Tortellini – Spargel – One Pot

Die Spargelzeit geht langsam zu Ende, deshalb heute das vorerst letzte Spargelrezept. Wieder herrlich einfach als one pot zubereitet. Viel Spaß beim Nachkochen! ZUTATEN 2 Päckchen Tortellini 1 Kg Spargel200 g Sahne300 ml Wasser2 TL gekörnte Brühe1 TL Zucker200 g Schinken nach dem GarenParmesan ZUBEREITUNG Spargel schälen und je nach Dicke der Stangen in 1 […]

Karottenbrot

Ein schnelles Brotrezept mit Backpulver anstatt Hefe. Durch die Karotten wird das Brot schön saftig. ZUTATEN 500 g Dinkelmehl Typ 10506 EL gemischte Körner (z. B. Sonnenblume, Leinsamen, Kürbis)1 Pk. Backpulver2 TL Salz6 EL Jogurt1 Ei3 – 5 Karotten (je nach Größe) (200g) ZUBEREITUNG Die trockenen Zutaten mischen. Die Karotten fein reiben und mit Ei […]

4 Stockbrot Rezept-Variationen

Ein leckerer Spaß für jedes Alter. Stockbrot oder Stockwurst. Oder sogar die Stockwurst im Stockbrot. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Für ein wenig Abwechslung am Feuer haben wir für euch vier Rezept Variationen für Stockbrot. Grundrezept Stockbrot ZUTATEN 500 g Mehl250 ml Wasser1 Päckchen Trockenhefe1 TL Salz1 TL Zucker Stöcke nach Anzahl der PersonenEin […]

Gnocchi Auflauf aus dem Omnia

Auch im Omnia kann man One Pot Rezepte kochen. Das Volumen des Omnia ist allerding wesentlich begrenzter als im großen Topf. Wir kochen für 2 Erwachsene und 2 Kinder, manchmal ist die Menge aus dem Omnia schon knapp. Aber dann gib es halt noch einen Salat dazu oder einen Nachtisch. ZUTATEN 1 Päckchen Gnocchi (ungekocht)1 […]