Buchweizen Dinkel Brotkranz aus der Backform

Wir lieben selbstgebackens Brot. Man weiß was drin ist und die Vielfalt der Zutaten ist so unglaublich groß das man immer wieder neue leckere Brotsorten oder Brötchen backen kann.Diesmal wurde es ein Brotkranz aus Buchweizen- und Dinkelmehl. ZUTATEN 200 g Buchweizenmehl (Vollkorn)200 g Dinkelmehl Typ 630300 ml lauwarmes Wasser1 TL Trockenhefe (geäuft)1 TL Backmalz (kann […]

Hackbällchen in Tomatensoße (One Pot)

Kleine Hackbällchen mit Nudeln in Tomatensoße und das alles gleichzeitig in einem Topf gekocht. Herrlich einfach und super lecker! Auch Kinder lieben dieses Gericht. ZUTATEN 300 g Nudeln (ungekocht)500 g Hackfleisch1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 kleine Dose gehakte Tomaten500 g Päckchen Tomatenpüree500 ml Wasser1 TL Salz2 TL Gemüsebrühepulver1 TL Paprikapulver1 TL Butter oder Öl Für die Hackmasse:1 […]

Gebackenes Oatmeal

Haferflocken sind gesund und lecker. In Kombination mit frischem Obst, Eiern und Nüssen ergeben sie ein echtes Powerfrühstück das irgendwie sogar an einen Kuchen erinnert. ZUTATEN 200 g Haferflocken400 ml Milch2 Eier1 Banane1 Apfel125 g Himbeeren oder Heidelbeeren30 g Nüsse oder Mandeln1 EL HonigNach Belieben: Vanillepulver, Schokoraspel, Zimt. ZUBEREITUNG Nüsse oder Mandeln nach Belieben gemahlen, gehackt […]

082 – Raclette im Wohnwagen.

Raclette überbacken

Raclette im Wohnwagen oder Wohnmobil?! Mit der Backform klappt das ohne (Platz)Probleme! Raclette ist ein tolles Essen. Jedoch benötigt es doch einiges an Platz sobald man nicht nur zu zweit essen möchte. Da kann es schnell mal eng werden auf dem Tisch wenn da ein Raclette Grill, allerlei Zutaten wie Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken, Salami, Speck […]

Essen auf dem Campingplatz

Was koche ich auf dem Campingplatz? Stellt ihr euch auch oft diese Frage? „Dosenfutter“, Campingküche oder Essen gehen. Da gibt’s ja verschiedenen Möglichkeiten. Wie viel Zeit und Geld will man auf Reisen in seine Malzeiten investieren? Ich denke die meisten von euch sind wie wir, eine Mischung aus allem. Wenn wir nach einem langen Ausflug […]