Eiweißbrot aus der Backform

Low carb Esser müssen auch beim Camping auf gutes selbst hergestelltes Eiweißbrot nicht verzichten. Wir haben ein leckeres Rezept für ein Low carb Brot das du super in der Backform backen kannst. Das Brot bleibt schön flach und wird einfach einmal durchgeschnitten um 2 Brotscheiben zu erhalten. Schnell zubereitet, gesund und eiweißreich.

ZUTATEN

250 g Magerquark
3 Eier
3 EL Wasser
1 EL Leinsamen
125 g Haferkleie fein
2 EL Sonnenblumenkerne
1/2 TL Salz
1/2 Pk. Backpulver

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren. In die Backform mit eingelegter Silikonform geben. Alternativ kann man auch Backpapier anfeuchten und die Backform damit auslegen. Das Eiweißbrot für ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

Guten Appetit!


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