Omnia Rezepte – Eiweißbrot aus dem Omnia

Low carb Esser müssen auch beim Camping auf gutes selbst hergestelltes Eiweißbrot nicht verzichten. Wir haben ein leckeres Rezept für ein Low carb Brot das du super in der Omnia Form backen kannst. Das Brot bleibt schön flach und wird einfach einmal durchgeschnitten um zwei Brotscheiben zu erhalten. Schnell zubereitet, lecker und eiweißreich.

Omnia Rezepte - Eiweißbrot aus dem Omnia 1

ZUTATEN

250 g Magerquark
3 Eier
3 EL Wasser
1 EL Leinsamen
125 g Haferkleie fein
1/2 TL Salz
1/2 Pk. Backpulver
2 EL Sonnenblumenkerne

ZUBEREITUNG

Alle Zutaten, außer den Sonnenblumenkernen, in einer Schüssel verrühren. In die Omnia Backform mit eingelegter Silikonform geben. Die Sonnenblumenkerne auf dem Teig verteilen. Das Eiweißbrot für ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze backen.

Wir wünschen einen guten Appetit!

Omnia Rezepte - Eiweißbrot aus dem Omnia 3
Omnia Rezepte - Eiweißbrot aus dem Omnia 5

Omnia Tipps!

Backpapier anstatt Silikonform

Alternativ zur Silikonform kann man den Omnia auch mit normalem Backpapier auslegen. Dazu das Backpapier zerknüllen, anfeuchten und die Backform damit auslegen. Den Auschnitt für den Kamin nicht vergessen.

Silikonform nimmt den Geschmack vom Essen an

Kennst du das Problem das die Silikonform vom Omnia den Geruch und leider auch den Geschmack vom zubereiteten Essen annimmt?!?

Uns hat es gestört, dass der süße Kuchen oder das frische Brot und die Brötchen immer einen dezenten Geschmack vom letzten herzhaften Auflauf oder irgendeinem Gewürz des letzten Essens hatten.

Du kannst die Silikonform regelmäßig auskochen. Denn das reine Spülen entfernt die Gerüche aus dem Silikon leider nicht. Hierzu einfach die Silikonform in einen großen Topf legen, diesen mit Wasser befüllen so das die Form bedeckt ist, und dann etwa 10 Minuten lang auskochen.

Oder du kaufst dir eine zweite Silikonform. So haben wir es gemacht. Wir haben eine für herzhafte und eine für süße Gerichte, Brot und Brötchen.

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