Tomatenreis aus dem Omnia

Der Omnia ist ein prima Reiskocher. Man kann in ihm lockeren luftigen Reis kochen. Als Faustregel gilt wie beim Reis kochen im Topf, immer die doppelte Menge Wasser im Verhältnis zum Reis. Von der Menge passen in den Omnia maximal zwei große Tassen (300 ml) Reis und entsprechend vier große Tassen (300 ml) Wasser. Dann […]

Gyros – Gewürzmischung

Egal ob im Wohnwagen, Wohnmobil oder Van, der Platz ist doch meistens recht begrenzt. Wir haben neben Salz, Zucker und gekörnter Brühe oft höchsten mal ein Döschen italienische Kräuter oder ein Knoblauchpulver einzeln mit dabei. Vielseitige Gewürzmischungen sind da einfach wesentlich praktischer. Und wenn man selber mischt, anstatt fertige Mischungen zu kaufen, weiß man was […]

Leckerer Beeren Kuchen

Beerenkuchen fetig gebacken

Beerenzeit! Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Brombeeren, hab ich welche vergessen? Dieser Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt mit jeder Beerensorte. Aber auch mit Rabarber ist er super lecker! ZUTATEN 2 Eier150 g Schmand150 g Zucker100 g Butter200 g Dinkelmehl Typ 63050 g Speisestärke1 Päckchen Vanillezucker 1/2 Päckchen Backpulver150 g Beeren ZUBEREITUNG Alles, bis auf die […]

Tortellini – Spargel – One Pot

Die Spargelzeit geht langsam zu Ende, deshalb heute das vorerst letzte Spargelrezept. Wieder herrlich einfach als one pot zubereitet. Viel Spaß beim Nachkochen! ZUTATEN 2 Päckchen Tortellini 1 Kg Spargel200 g Sahne300 ml Wasser2 TL gekörnte Brühe1 TL Zucker200 g Schinken nach dem GarenParmesan ZUBEREITUNG Spargel schälen und je nach Dicke der Stangen in 1 […]

Karottenbrot

Ein schnelles Brotrezept mit Backpulver anstatt Hefe. Durch die Karotten wird das Brot schön saftig. ZUTATEN 500 g Dinkelmehl Typ 10506 EL gemischte Körner (z. B. Sonnenblume, Leinsamen, Kürbis)1 Pk. Backpulver2 TL Salz6 EL Jogurt1 Ei3 – 5 Karotten (je nach Größe) (200g) ZUBEREITUNG Die trockenen Zutaten mischen. Die Karotten fein reiben und mit Ei […]

4 Stockbrot Rezept-Variationen

Ein leckerer Spaß für jedes Alter. Stockbrot oder Stockwurst. Oder sogar die Stockwurst im Stockbrot. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Für ein wenig Abwechslung am Feuer haben wir für euch vier Rezept Variationen für Stockbrot. Grundrezept Stockbrot ZUTATEN 500 g Mehl250 ml Wasser1 Päckchen Trockenhefe1 TL Salz1 TL Zucker Stöcke nach Anzahl der PersonenEin […]